Özenle seçilen çiğ nohut tanelerinin öğütülmesi ile elde edilmektedir. İçerisinde hiçbir katkı maddesi ya da korucu madde yer almamaktadır.
Kuru baklagiller arasında genellikle tercih edilen nohut, içerdiği protein ve lif bakımından oldukça zengindir. Yeterli lif alımının obezite, diyabet, kolon kanseri ve kilo problemlerinden koruduğu bilinmektedir. Kolesterol düzeylerini düşürerek yüksek tansiyondan koruması ve kalp hastalıklarını önlemesi diğer faydaları arasındadır.