Zeytinyağlı Kek
Zeytinyağlı kek, birincil yağ olarak tereyağı, margarin veya bitkisel yağ yerine sızma zeytinyağı kullanılan bir kektir. Zeytinyağlı kek tarifi, nasıl yapılır? Zeytinyağlı Kek olur mu? Sorulara cevap bulacağınız bu yazıda Zeytinyağlı keke bir bakış atıyoruz.
Zeytinyağı - 1 Lt
Zeytinyağlı kek nedir?
Zeytinyağlı kek, tercihe bağlı olarak un, tatlandırıcı ve diğer çeşitli malzemelerle yapılan ve birincil yağ olarak tereyağı, margarin veya bitkisel yağ (ayçiçek, mısır yağı) yerine sızma zeytinyağı kullanılan bir kektir. Tereyağını natürel sızma zeytinyağı ile değiştirdiğinizde, daha nemli ve sağlıklı bir kek elde edersiniz. Özellikle zeytinyağlı kekler, tuzlu malzemelerle harmanlandığında daha da lezzetli hale gelmektedir.
Zeytinyağlı kekin tadı nasıl?
Zeytinyağlı kekin tadı, zeytinyağının kalitesine ve kullanılan diğer malzemelerin lezzetine göre değişebilir. Zeytinyağının kendine özgü aromatik bir tadı vardır ve bu da kekte hissedilebilir. Limonlu zeytinyağlı kek veya çikolatalı zeytinyağlı kek yaparsanız, muhtemelen kimse bunun zeytinyağı ile yapıldığını anlamaz. Yapacağınız zeytinyağlı kek o kadar ıslak ve lezzetli olacak ki misafirler tarifini isteyecek! Yoğun veya özellikle meyvemsi bir sızma zeytinyağı seçmediğiniz sürece çoğu zeytinyağlı kekin tadında zeytinyağını almayabilirsiniz. Bu durumda, ana tatlandırıcınızı tamamlayan ve pastanıza daha karmaşık bir tat profili veren bazı hoş bitki veya çiçek notalarını fark edebilirsiniz.
Zeytinyağı keke ne yapar?
Keklerinizde tereyağını natürel sızma zeytinyağı ile değiştirdiğinizde daha hafif ve daha nemli, çabuk kurumayan bir kek elde edersiniz. Hatta ertesi güne kalan zeytinyağlı keklerin daha da lezzetli olduğunu söyleyebiliriz.
Zeytinyağlı kek normal kekten daha mı sağlıklı?
Sızma zeytinyağı, tüm yağların en sağlıklısıdır. Bu nedenle, kek tarifinizdeki tereyağını natürel sızma zeytinyağı ile değiştirerek daha sağlıklı bir seçim yapmış olursunuz. Zeytinyağındaki tekli doymamış yağ kalp sağlığını iyileştirebilirken, sızma zeytinyağında bulunan doğal polifenollerin sağlığa yararları da kanıtlanmıştır.
Aromalı zeytinyağı ile pişirebilir misiniz?
Zeytinyağlı kekin ekstra lezzetli olması için bir başka harika seçenek de aromalı bir sızma zeytinyağı kullanmaktır. Pek çok aromalı zeytinyağı, zeytinlerin meyve veya bitkilerle aynı anda ezilmesiyle üretilir. Aromalı zeytinyağı, ne pişirirseniz pişirin eğlenceli bir seçim olabilecek benzersiz bir lezzet unsuru ekler.
Zeytinyağı çeşitlerimizden siparişi vermek için tıklayın!
Zeytinyağı - 2 Lt
Zeytinyağlı Kek Tarifi
Müthiş bir dokusu ve lezzetiyle zeytinyağlı vanilyalı kek tarifi.
Porsiyon 6 Kişilik
Süre 60 Dakika
Zeytinyağlı Kek Malzemeler
Su bardağı ölçüsü :200 ml
300 ml zeytinyağı 
3 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı şeker
1 bardak un
3/4 bardak badem unu
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Öncelikle derin bir kapta zeytinyağı ve yumurtaları çırpın. Daha sonra karışıma vanilya ve şeker ekleyip çırptıktan sonra un, badem unu, çok az tuz ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Hazırladığınız zeytinyağlı kek karışımını yağladığınız kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğinden emin olmak için kürdan batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa zeytinyağlı kekimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun.
Paylaş
Henüz bir yorum yazılmadı.